Podzimní menu

Hovězí tatar, lanýžová majonéza, konfitovaný žloutek,
černý lanýž, opečená bruschetta
480 Kč

Liškové ragú, tymiánové bramborové noky, houbový prach
360 Kč

Kulajda, vejce 64 °C, brambory, houby, koprový olej
280 Kč

Hovězí vývar, maso z oháňky, jemná zelenina, naše nudličky
260 Kč

Telecí řízek, vídeňský bramborový salát, citron
590 Kč

Kachní prso, mrkvové pyré, baby karotka na medu s pomerančem,
nakládaná karotka
760 Kč

Hovězí picanha, gratinované brambory s tymiánem a česnekem,
divoká brokolice, omáčka se smrži
890 Kč

Dančí hřbet marinovaný ve víně s jalovcem, kaštanové pyré, kadeřávek, porto jus
740 Kč

Siven, dýňové pyré s chilli a zázvorem, fava fazolky, fenykl,
dýňové pickles, fenyklová pěna
760 Kč

Telecí váleček špikovaný špekem, svíčková omáčka,
karlovarský knedlík, brusinky, crème fraîche, citronový gel
640 Kč

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, hrušková marmeláda
290 Kč

Čokoládový fondant, ovocné coulis, čokoládový crumble, vanilková zmrzlina
320 Kč

Variace sýrů
Cena na dotaz

Naše zmrzliny a sorbety dle denní nabídky
Cena na dotaz

Těstoviny s rajčatovou omáčkou, bazalkou a parmezánem
280 Kč

Těstoviny s máslovou emulzí, parmazán
260 Kč

Telecí váleček špikovaný špekem, svíčková omáčka, karlovarský knedlík, brusinky
290 Kč

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.