Naše filozofie
Náš přístup není jen o dokonalé chuti, ale i o respektu k přírodě a surovinám. Společně s našimi hosty tak poznáváme gastronomii od prvopočátků – z půdy až na stůl.
Záleží nám na tom, aby od nás hosté odjížděli plní energie
a s pocitem zdraví. Zaměřujeme na kvalitní sezónní suroviny, které z velké části pěstujeme na vlastní zahradě. Naše menu je založené na zkušenostech z gastronomie na špičkové světové úrovni. Zároveň se snažíme o maximální udržitelnost, řídíme se proto principy farm-to-table.
Napsali o nás
