Večeře při svíčkách
19. 6.
Amuse-bouche
Zvěřinové pâté, cider, cibulová brioche
Předkrm
Ústřice, granita z jablek Granny Smith,
okurkovo-koprový gel
Hlavní chod
Jelení hřbet, špenát, smažená strouhanka,
ostružinový gel, cibulová gravy, bramborové pyré
Dezert
Scone, Earl Grey krém, vanilková zmrzlina, mandlový krém
Nápojové párování
Gin & Cucumber Soda
Champagne Varnier-Fannière Esprit de Craie
Soave Classico Pieropan
Rosso di Montalcino Conti Costanti
Balíček s večeří, koncertem a nápojovým párováním:
3 490 Kč / osoba
Balíček bez nápojového párování:
2 390 Kč / osoba
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.