Silvestrovské menu

31. 12.
19:00 – 02:00

Studený bufet

Ústřice

Šunky, sýry, salámy, grissini, ovocné chutney

Krevety se salsou rossa

Sicilská caponata

Salát caprese s burratou

Hovězí tatarák s lanýžem na máslové briošce

Teplý bufet

Mini řízečky

Červené curry s kokosovým mlékem a zeleninou

Roastbeef po anglicku s dijonskou omáčkou

Hlavní chod

Telecí steak Rossini, foie gras, lanýžová omáčka, bruschetta, špenátové lůžko

Grilovaná chobotnice, omáčka z barevných paprik, salát z císařského hrášku

Šafránové risotto, burrata, konfitovaná rajčata

Dezert

Panna cotta

Tiramisu

Ovocná tartaletka s vanilkovým krémem

Čerstvé ovoce

Teplý i studený bufet bude po celý večer průběžně doplňován.
Menu je pro ubytované hosty zahrnuto v ceně pobytu.
Nápoje nejsou v ceně menu zahrnuty.

Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.